だいぶ寒くなってきました。
朝や会社帰りは、車の窓ガラスが白くなってます。

そんな寒い日は、家に帰ってこたつでみかん、というのが落ち着きますよね。


ところで、みかんの皮をむいたときにある『白いスジ』には栄養が含まれているって知ってましたか？
白いスジはきれいに取り除きたいところですが、白いスジには、脳卒中を予防するヘスベリジンが、実の部分の１００倍も多く含まれているそうです。

すごいですね。


白いスジをきれいに取るというのも、ひそかな楽しみの一つですが、そんなにいい栄養があるなら、取らずに食べたいと思います